10月30日（土）
今日は、知人より旨い聞いた
ぼたん鍋を食べに丹波篠山へ。
なんでも、栗が入った味噌で
食べる鍋だそう。
丹波篠山の「如月庵」。
（ホームページはクリックすると見えます。）
目印はこれ！！
巨大なイノシシ。
丹波篠山城の北東に位置しており
いやでもわかる場所でした。
予約していたので個室へ
案内されました。
庭園が見えるへやでした。
突き出しが出てくる。
丹波篠山の黒豆。
あさりです。
メインの猪肉。
脂身が多いようですが、
これがロースです。
豪快に、野菜も一気に入れちゃいます。
まぁ、何とも言えない味！！！
よく見ると、ニンジンがイノシシ。
かわいいです。
最後の〆は、うどんです。
完食した鍋を見ると、
表面は、透明な脂を発見！！
しかし、臭みも脂身も全く
感じさせない猪肉でした。
年内にもう一回、行きたいと思います。
今の車での最後のお出かけでした。
帰りに気が付きました。
剥製がありました。
